情報源

「フードビジネス関係の情報って、どこから入手したらいいですか？」という
ご質問を良く頂きます。

私の情報源ですが・・・・・
日経新聞ももちろん購読していますが、
「日経流通新聞」のほうが実務的でオススメです。

週３回、月・水・金でカラー写真がたくさんあって読みやすいです。

あとは「Ｆｏｏｄ　Ｂｉｚ」　隔月の雑誌です。
スーパー関係は「食品商業」これは月刊。以上３種類は定期購読しています。

商業界の「飲食店経営」や「コンビニ」はたまに購入。

これらを読んで、おもしろそうな店は実際に見に行きます。
そうなんです。新幹線代をかけてお店やスーパーを見に行くこと良くあります！